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惠崇春江晚景二首（其一）

[宋]蘇軾

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

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蔞蒿：又叫蘆蒿、水蒿，是菊科蒿屬多年生草本植物；植株具清香氣味。幼株可食用，多生于低海拔地區(qū)的河湖岸邊與沼澤地帶。

蘆芽：蘆葦長出的新芽，也叫蘆葦芯，初長的蘆芽狀似細(xì)細(xì)竹筍，所以蘆芽也稱蘆筍、蘆尖。

河豚：本稱河鲀，別名艇巴、臘頭等，泛指硬骨魚綱鲀形目鲀科的各屬魚類。其肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，是一種名貴的高檔水產(chǎn)品，被譽為“菜肴之冠”，但其卵巢、肝臟、腎臟、眼睛、血液中含有劇毒，處理不當(dāng)或誤食，輕者中毒，重者危及生命。少數(shù)種類生殖季節(jié)溯河進入江河產(chǎn)卵，如暗紋東方鲀可沿長江上溯至洞庭湖產(chǎn)卵，也可在長江及通江湖泊中定居，是我國重要的魚類資源，主要生活在水的中層或底層。

（本文摘自南京出版社出版的《我們生活在長江：長江大保護青少年科普手冊》）